Našli jste doma plíseň? Může mít pět různých barev, vysvětlujeme, co která znamená a jak je nebezpečná

Pojďme si nejprve v krátkosti říct, co je vlastně plíseň. Možná to některé z vás překvapí, ale plíseň je skupina hub, která pokrývá povrch jemným bílým či jinak barevným myceliem. Tomu byste také mohli říkat podhoubí, což je shluk vzájemně propletených vláken, z nichž jsou vyživovány houby. Pokud bychom měli zůstat u plísní, rizikové jsou zejména jejich výtrusy, tzv. spóry, které se mohou ve vzduchu vyskytovat ve vysokých koncentracích, a pak je může člověk vdechnout do plic. Přichází zpravidla zápal, na který ovšem nemusí běžné léčebné postupy zabírat, což je z hlediska uzdravení a následků problém. Nebudeme vás ale strašit, jen si zkrátka dávejte pozor a při kontaktu s plísněmi dbejte i na to, abyste výtrusy nevdechovali. Teď už ale k jednotlivým barvám.

Čtěte také: 5 plísní, které nám zlepšily život: Vděčíme jim za sýry, víno nebo penicilin

Černé plísně

Černé plísně jsou často spojovány s vlhkými a špatně větranými prostory, v nichž se mohou šířit po zdech, na dřevě nebo textiliích. Jedním z nejznámějších zástupců je Stachybotrys chartarum, plíseň produkující toxiny, které mohou negativně ovlivnit lidské zdraví. Vdechování jejích spór může vést k podráždění dýchacích cest, alergiím nebo dokonce neurologickým problémům. Černé plísně se vyskytují také v potravinách, například na zkaženém ovoci nebo chlebu, kde mohou být zdrojem nebezpečných mykotoxinů.

Zajímavosti

Odkrojit a sníst neplesnivou část plesnivého pečiva vážně není dobrý nápad. Co přesně vám hrozí?

Modré plísně

Modré plísně se v přírodě objevují především na potravinách, kde mohou být buď škodlivé, nebo užitečné. Plísně rodu Penicillium, které vytvářejí modré až modrozelené povlaky, jsou klíčové při výrobě některých sýrů, například gorgonzoly nebo u nás velmi známé nivy. Na druhé straně se však mohou objevit i na pečivu či ovoci, kde signalizují hnilobu a znehodnocení dané potraviny.

Zelené plísně

Tyto plísně jsou jedny z nejběžnějších a často je objevíte také u sebe doma. Zejména na potravinách, stěnách či hlíně v květináčích. Některé druhy jako Aspergillus či Cladosporium mohou být v podstatě neškodné, ale některé mohou naopak produkovat toxiny, které při vdechování vyvolávají alergické reakce nebo jsou spojeny s již zmiňovanými respiračními problémy. Zelené plísně se rovněž podílí na rozkladu organické hmoty napříč celou přírodou a sehrávají tak důležitou roli v mnoha ekosystémech. V laboratořích se některé druhy zelených plísní využívají k výrobě léků.

Červené plísně

Červené plísně nejsou tak běžné jako jiné barevné varianty, ale lze je najít například na vlhkých zdech nebo zkažených potravinách. Jedním z častých zástupců je Neurospora, která se vyskytuje na spálených rostlinných materiálech a je často prostředkem genetického výzkumu. Některé druhy červených plísní se mohou objevit i v koupelnách nebo na tapetách a jejich živnou půdou bývá vysoká vlhkost. Přestože nejsou vždy nebezpečné, mohou naznačovat nevhodné mikroklimatické podmínky v interiéru a zákonitě tak vedou k přemýšlení nad ventilací a cirkulací vzduchu.

Žluté plísně

Posledním druhem jsou žluté plísně, které jsou často spojovány s toxickými druhy představujícími značné riziko pro zdraví. Například Aspergillus flavus produkuje aflatoxiny, což jsou karcinogenní látky, jež se mohou objevit v kontaminovaných potravinách, typicky v ořechách, obilovinách nebo sušených plodech. V některých případech se mohou žluté plísně objevit i na stěnách nebo organických materiálech, kde tvoří práškovité povlaky. Kvůli produkci toxinů jsou pečlivě sledovány zejména v potravinářském průmyslu a měli byste se před nimi mít na pozoru.

Zdroj: Rainbow Restoration, JSE Labs, OSHA

Video, které jste mohli minout: Banánové slupky coby zbraň proti vráskám? Odborníci před trendem ze sociálních sítí varují