Svět zachrání jen úplný přechod na veganství, tvrdí nová studie

Je veganství spásou lidstva? Zdroj: Thinkstock

Vydrželi byste jíst jen rostliny a úplně v jídelníčku vynechat maso?

Lidí přibývá, orné půdy ubývá. Nepřímá úměra, která má jeden logický závěr: lidstvo má neřešitelný problém – už brzy nebude schopné se nasytit.

Je vůbec možné, aby se nasytili všichni hladoví lidé na Zemi? A přitom nezničit ty zbytečky volné přírody, která nám ještě zbývá? Přesně tuto otázku si ve své práci položili němečtí vědci. Jejich studie byla zveřejněná v odborném časopise Nature Communications. K čemu došli?

Vycházeli z údajů o tom, kolik obyvatel bude mít naše planeta v roce 2050. Snažili se přitom spočítat, zda tuto populaci uživí, aniž by bylo třeba kácet další deštné pralesy a měnit vzácné ekosystémy v pole. Ukázalo se, že to není problém – ovšem pouze v případě, že by lidstvo přešlo na stoprocentně rostlinnou potravu. Čím to? Na živočišnou výrobu je totiž potřeba asi dvojnásobek plochy, než jaký vystačí na pěstování stejně energeticky náročných rostlin.

Naopak scénáře, v nichž lidé konzumují maso stejným způsobem jako současní obyvatelé tzv. západního světa, se ukázaly jako prakticky nefunkční – jejich pravděpodobnost se pohybovala kolem 15 procent.

Vědci pochopitelně neřešili ten největší problém: jak donutit obyvatele bohatých zemí, aby dobrovolně změnili své stravovací návyky a zrušili všechny ty kulturní tradice, které jsou se zabíjením zvířat u nás spojené. Je ovšem otázkou, jestli nám vůbec něco podobného zbude – stále hladovější svět povede k nestabilitě a ta vede ke konfliktům…