Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?
      K vaší registraci máte od nás iPrimu bez reklam na 24 hod. zdarma.

Trendy:

UFO
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

UFO
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku

Nová rekontrukce Caesarovy podoby je fascinující podívanou. Jak ve skutečnosti vypadal?

Slavný vizionář určil rok, kdy lidstvo dosáhne nesmrtelnosti. Skoro nikdy se nemýlí

První číslo časopisu Prima ZOOM v letošním roce bude o svobodě, přírodě, historii a cestování

Nejslavnější britská panovnice umírala v krutých bolestech. Klidu se nedočkala ani po smrti

Nepovedených atentátů na Hitlera bylo 42. Soustavně ho zachraňovaly neskutečné náhody

Sedmý ročník soutěže Czech Nature Photo představuje nominované snímky

1,5 milionu ztracených vojáků. Obrovský německý útok se proměnil v chaotická jatka

Cestování a dobrodružství
26. června 2013 06:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Nejkrásnější bazar v Íránu najdete ve městě Zandžán

Zandžán Zdroj: Lukáš Synek

  • Zavřít

Zandžán Zdroj: Lukáš Synek

Zandžán býval dříve důležitým městem na Hedvábné stezce. V bludišti chodeb zdejšího starého bazaru na člověka dodnes dýchne její duše.

Zájem o prastaré obchodní trasy nás zavedl do Zandžánu ležícího v severozápadním Íránu na půli cesty mezi slavným Tabrízem a Teheránem, kudy procházela odnož Hedvábné stezky směřující k černomořskému přístavu Trabzon.

Zandžán v minulosti proslul svou výrobou nožů. Není proto divu, že nožířských obchodů zde nacházíme nebývalé množství. Přitom ale statistiky kriminálních činů se drží na normálních hodnotách (blížících se v Íránu k nule). V historickém centru města se nachází také pozoruhodná veřejná prádelna.

Dnes už slouží jen jako muzeum, ale ještě před několika desetiletími bývala tato do země zapuštěná budova centrem dění pro ženskou polovinu společnosti. Pralo se kolem okružního kanálu v obdélníkové hale s pěknou klenbou podepřenou uprostřed sloupy.

Paní v poctivém čádoru, černém jak ropná skvrna...

Stánek s lusky před bazarem. Foto: Lukáš Synek

V Zandžánu ale především můžeme prozkoumat jeden z nejkrásnějších starých bazarů Orientu. V téměř nezměněné podobě se zde obchoduje po stovky let. Jedním ze dvou paralelních koridorů vstupujeme do krytého nákupního labyrintu. Hned zkraje se na nás valí haldy melounů, banánů, broskví, rajčat a dalšího ovoce i zeleniny. Všechny plody jsou vždy pečlivě vyrovnané. Následují stánky s nejrůznějšími druhy datlí – ty se liší svou velikostí, kvalitou i zpracováním.

Není datle jako datle

Zatímco nejlevnější sušené datle ničím nevynikají, luxusní, vláčné, přislazené datle v krabičce chutnají jako čokoláda a patří k tomu vůbec nejlepšímu, co může Írán nabídnout světu. Však se také vyvážejí jako pochutina do okolních zemí, někdy i do Evropy. Snadno jich sníte celou krabičku na posezení, ani vás nestihne trápit špatné svědomí!

Oříškárna. Foto: Lukáš Synek

Přicházíme k pyramidám sypaného čaje. Íránci svůj vlastní čaj z plantáží kolem Kaspického moře příliš neoceňují a dávají přednost indickému, cejlonskému či gruzínskému. K čaji v těchto blízkovýchodních krajích neodmyslitelně patří cukr. Ne náhodou ho prodávají z velkých pytlů hned vedle. Za pultem mají prodavači celé balvany surového cukru, které zručně roztloukají na malé hrudky odpovídající našim kostkám. Kladívkem a kovadlinou připomínají kováře. Je zajímavé, že v některých částech Turecka a Íránu se kostky cukru neházejí do skleničky s čajem, ale vkládají se na jazyk nebo pod jazyk a přes něj se čaj pije. Pro našince je nezbytný krátký trénink kvůli rozpouštění cukru správnou rychlostí, ale jde to.

Anatomie bazaru

Obě vstupní chodby bazaru se později sbíhají a pokračují dál již jako jeden koridor následujícího tři čtvrtě kilometru, což je délka úctyhodná, a přitom nepřetržitě obsazená obchůdky a stánky. Zandžánský krytý bazar představuje cenný komplex i z architektonického hlediska. Krásná cihlová klenba působí velmi solidně, takže člověk nemá pocit (jako leckde jinde), že se mu každou chvíli může zřítit kus stropu na hlavu. Z centrální chodby vycházejí sem tam postranní uličky a vedou z ní i vchody k několika mešitám, karavanserájům, čajovnám a jídelnám, které bývají typickou součástí velkých bazarů.

Obchod s vlněnými nitěmi. Foto: Lukáš Synek

Vědra s kořením patří k ozdobám každého orientálního bazaru. Za zmínku stojí sytě žlutý šafrán, který je na Blízkém východě velmi oblíbený. Navíc Írán vypěstuje 90 % jeho světové produkce. Anglicky mluvící Íránec mě přes rameno pobízí: „Kup si aspoň deset gramů.“ Šeptem ještě dodává: „Je to výborné afrodiziakum. Já to míchám s rozetřeným cukrem a tím pak sladím čaj.“ Íránci ale se šafránem především vaří rýži, což jí dodává krásné žluté zbarvení. Rýže se podává vždy na zvláštním talíři tak, že na lůžko z bílé rýže se nasype ta šafránová. Často se kombinací bílé a šafránové rýže vytvářejí různé ozdobné ornamenty. Když ji pak ještě ozdobí sušenými červenými brusinkami, pak takto servírovaná rýže láká už sama o sobě.

Smlouvání o kastroly

Pomalu se dostáváme do textilní a železářské části bazaru, kde sledujeme různé zajímavé výjevy. Například paní v poctivém čádoru, černém jak ropná skvrna, která si u tmavého krámku ověšeného nablýskanými hrnci všech velikostí prohlíží dva velké hliníkové kastroly. Nemůže se rozhodnout, který koupit. Prodavač jí brzy jeden vychvaluje. Ten druhý, naprosto stejný, si na svého zákazníka ještě počká.

Jeden ze dvou vchodů do zandžanského bazaru. Foto: Lukáš Synek

Celou scénu sledoval také stařík odevzdaně prodávající sirky rozložené na bedýnce. Přestože se u něj stále zastavují podobní staříci, kšeft žádný. Chtějí si zjevně jen popovídat, postěžovat na bolavé nohy apod. Zato pestrobarevné látky v krámku o kousek dál jdou na odbyt. Požádal jsem prodavače o snímek, ale zrovna se přihnal hlouček „černých bubáků“, tedy žen, a tak vehementně se vrhly do přebírání štůčků látek, že mě docela vystrkaly.

Jeden Írán, jedno koště

Na konci bazaru narážíme na „speciálku“ s košťaty. Zákaznice přebírá a pak si jedno koště soustředěně zkouší, jestli dobře mete. Zůstává nám záhadou proč. V celém západním Íránu je totiž k mání pouze jediný typ košťat, a ta jsou nachlup stejná. My už máme z toho všeho zboží a ruchu taky v hlavě vymeteno. To jsme měli: ovoce, oříšky, med, olej, provazy, šátky, nože, nářadí, násady, hřebíky, kyblíky, konvičky, lampičky... V bazaru jsme strávili celé dopoledne; a byl to určitě nejkrásnější bazar, jaký jsme v Íránu navštívili.

Podívejte se na další fotografie v galerii:

Zajímavosti

Zandžán: Nejkrásnější bazar Íránu

23. dubna 2022

Co je to karavanseráj?

O autorovi: Mgr. Lukáš Synek, Ph.D., je biolog, cestovatel a fotograf. Více se o něm dozvíte na jeho webu. Zaměřuje se především na státy, kam se běžně moc nejezdí - někdy tudy dokonce provádí skupiny odvážných turistů. Je autorem knihy „Hedvábnou stezkou po stopách dávných karavan“. Organizuje přednášky pro čajovnu V Síti. Vládcové zemí často budovali na obchodních trasách tzv. karavanseráje, které poskytovaly karavanám pohostinství, zábavu a především vojenskou ochranu. Stávaly ve vzdálenosti jednodenního pochodu od sebe, což pro velbloudy, koně či osly s nákladem představovalo 20–35 km. Zvláště v pustých oblastech mimo města, kde se to hemžilo loupežníky, si obchodníci za nocleh v takovém karavanseráji rádi zaplatili.

Ve městech tyto karavanní „hostince“ stávaly u bazaru a sloužily zároveň jako „komerční centra“, kde zboží měnilo své majitele. Karavanseráje bývaly dvoupatrové – v přízemí byla ustájena zvířata, složené zboží, v patře byly naopak pokoje pro hosty. Zřizováním karavanserájů a vojenských posádek panovníci podporovali ekonomiku své země, podobně jako dnes vlády budují například dálnice.

Zajímavosti

Zandžán: Nejkrásnější bazar Íránu

23. dubna 2022

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Sdílejte článek
Štítky čaj bazar Evropa Turecko cukr Írán Teherán Tabríz Zandžán Trabzon

Návrhy pro vás

Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Tyrolsko: Hory, zázraky a medaile

Dokumentární / Přírodopisný / Kulturní a společenský
48 min, 2019, RAKOUSKO

Železná džungle

Dokumentární / Přírodopisný
49 min, 2015, SRN

Ozvěny doby ledové

Dokumentární / Přírodopisný
48 min, 2021, SRN

Vybíráme pro vás

Zákony vlka

Kriminální

Dobré zprávy

Komedie

Půlnoční zpověď

Drama / Kriminální

Pálava

Komedie
Zobrazit více

Aktuální témata

Válka na Ukrajině
  • Historie konfliktu
  • COVID-19
  • Jak ušetřit
Česká kuchyně
  • Rychlé večeře
  • Oblíbená dětská jídla
  • Zdravé snídaně
ZOO
  • Můj muž to dokáže
  • Pálava
  • Máme rádi Česko
Horoskopy
  • Celebrity
  • Seriály pro ženy
  • Jak zhubnout
2. světová válka
  • Historie
  • Zajímavosti
  • Elon Musk
Bramboráky
  • Dýňová polévka
  • Kulajda
  • Bramboračka
Velikonoční mazanec
  • Velikonoční nádivka
  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční beránek
Palačinky
  • Tvarohová bábovka
  • Brownies
  • Hrnkový perník

Neuteklo vám?

ZOO

Rodinný / Romantický

Černé vdovy

Komedie / Kriminální

Lásce navzdory

Komedie / Romantický

Zasněná láska

Komedie / Romantický / Telenovela
Zobrazit více

cnn

Kuciakův otec: O Jankovi se šíří konspirační teorie. Chtějí ho zdiskreditovat, tuším kdo Zrušit 17. listopad, nebo raději Svátek práce? Podívejte se, jak hlasovali lidé Přestěhujte se k nám a dostanete 1,7 milionu, láká švýcarská vesnička. Má to ale háček

zeny

5 nejmocnějších znamení zvěrokruhu, která vždy dosáhnou svého. Jste mezi nimi? Služka a prostitutka na Hradě? Nepopulární Marta Gottwaldová dodnes budí lítost Jak zhubnout 10 kg – jde to za měsíc i za týden? Zdravé a reálné způsoby hubnutí

fresh

Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka Mramorová hrníčková bábovka

living

Petr Pavel s manželkou míří do Lumbeho vily. Nádherné obydlí má bohatou historii Milionář, o kterém se mluví. Takhle bydlí Vratislav Mynář a jeho manželka Alex Jak se zbavit mechu v trávníku. Doporučené vápnění může podpořit růst pampelišky

iprima

Eva Burešová odhalila utajený intimní svět. Nechala nahlédnout do svého bydlení Čenská, Svěráková či Vetchá. Jak vypadají ženy českých herců, které žijí v ústraní? Talentu mají na rozdávání. Top 10 umělců, kteří oslnili svými výkony

cool

Nový horor je tak drsný, že diváci utíkají z kin brečet a vyhodit večeři ze žaludku. Dokoukáte jeho trailer? 9 věcí, které nevíte o Smrtonosné pasti 2: Našli jste v ní padoucha z Terminátora 2? 4 nejlepší filmové vesmíry: Od Avengers ke Star Wars

doma

Víte jak šetřit energie i vaši peněženku? Máme pro vás 10 tipů Lze česnek zpracovat v kuchyni beze zbytku? Ukážeme vám, jak na to Ptactvo je potřeba v zimě dokrmovat. Zlikviduje škůdce!

autosalon

Nová kamera na mostech pokutuje řidiče za jeden z nejčastějších prohřešků. Je první, která to umí Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Nejnovější teoretické otázky v autoškolách jsou záludnější, než byste čekali. Vyzkoušejte si je

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Masopustní masky Velikonoční přání Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Velikonoce 2023 Tatarák podle Pohlreicha FIlmy od Marvelu Velikonoční svátky Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Vše o houbách Velikonoční zvyky Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
Apple Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.