Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
Elitní ruští vojáci uhořeli ve škole. Klíčový útok skončil v ohnivé pasti

Elitní ruští vojáci uhořeli ve škole. Klíčový útok skončil v ohnivé pasti

Jak pandy přistupují k páření? U videa se budete chytat za hlavu

Jak pandy přistupují k páření? U videa se budete chytat za hlavu

Byla objevena nová devátá planeta Sluneční soustavy? Její oběžná dráha je extrémní

Byla objevena nová devátá planeta Sluneční soustavy? Její oběžná dráha je extrémní

Utrhlo se okno kokpitu a kapitán visel ven z letadla. Děsivá nehoda zní jako výmysl z Hollywoodu

Utrhlo se okno kokpitu a kapitán visel ven z letadla. Děsivá nehoda zní jako výmysl z Hollywoodu

Záhada medvědice, která přišla o srst, byla vyřešena až po 10 letech. Plyne z ní důležité ponaučení

Záhada medvědice, která přišla o srst, byla vyřešena až po 10 letech. Plyne z ní důležité ponaučení

Smradlavé stromy způsobily v Americe pohromu. Jejich likvidace je velmi náročná

Smradlavé stromy způsobily v Americe pohromu. Jejich likvidace je velmi náročná

Žena natočila „půlku aligátora“, jak se prochází po silnici. Predátor bez ocasu se choval bezstarostně

Žena natočila „půlku aligátora“, jak se prochází po silnici. Predátor bez ocasu se choval bezstarostně

Prima Zoom ■ Cestování a dobrodružství
Cestování a dobrodružství
15. prosince 2017 08:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

ZOOMujeme kolem světa: 10 rad, jak na ulici bezpečně ochutnat Asii

Pes na trhu

Pes na trhu Zdroj: Topi Pigula

  • Zavřít
Pes na trhu

Pes na trhu Zdroj: Topi Pigula

Asijský jídelníček je značně bizarní – ale za ochutnání rozhodně stojí.

Seznam.cz banner

Asie je známá tím, že nejedná-li se o nějaké náboženské tabu, snědí místní v podstatě cokoliv. Od živých žab přes penisy mrtvých hadů, od červů a ptačích embryí až po celou sbírku mořských korýšů.

1. Odhoďte zábrany

Když už jste sebrali odvahu vyrazit a postavit se ke stánku, odhoďte zábrany. Objednejte si něco zcela neznámého. U prvního sousta zavřete oči a pokuste si tu novou chuť k něčemu přirovnat. Co mi to připomíná? Buďte zvědaví, ne předpojatí. Jen je dobré si napoprvé nespálit chuťové pohárky vysokou mírou chilli papriček.

2. Odhoďte předsudky

Pokud vám náboženské přesvědčení brání pozřít špagety nebo prasátko, objednejte si hada nebo psa. Neprojektujte do jídla své představy. Velryba (v Asii ke koupi v Japonsku) má maso podobné hovězímu, zatímco některé druhy hadů se dají přirovnat ke kuřecímu. A protože se občas jedná o jedince chycené ve volné přírodě, lze s jistou nadsázkou (zůstaneme-li u paralely s kuřecím) označit takový pokrm za „bio“.

Opalování prasečích nožek letlampou. Foto: Topi Pigula

3. Běžte tam, kde je plno

Proč je u některých pouličních stánků plno a u vedlejších poloprázdno? Bezesporu proto, že u těch "obsazených" vaří lépe. V praxi to znamená, že tam, kde se jídlo "točí", je čerstvě připravené a nestálo na pultu dlouhý čas coby přistávací dráha pro mouchy.

4. Tržiště je kniha v cizím jazyce

Většina tržišť má oddělené "kouty" podle jednotlivých druhů potravin. V jednom rohu je ovoce a zelenina, jinde ryby a maso. Využijte ji podobně jako návštěvu knihovny. Tam taky člověk nahlíží do regálů, mlsá očima, tu a tam vezme do ruky výtisk, aby jej po chvíli vrátil zpět. Klidně si kupte jeden kus ovoce (často jej dostanete zdarma – místní si nekupují jeden banán). Porovnávejte. Rozdíl mezi malým nevzhledným červeným banánem a žlutavou klasikou je nebetyčný.

Šťavnatý rotvajler: pes po švýcarsku se jí i dnes Zajímavosti

Šťavnatý rotvajler: pes po švýcarsku se jí i dnes

5. Nebojte se neznámých bobulí

Tržiště s ovocem vás překvapí, a tak se nebojte ochutnávat. Pokud je něco na tržišti v sekci jídla, tak je to bezesporu určeno ke konzumaci. Pokud máte strach ze střevních potíží, volte raději „loupatelné“ ovoce, jako je pomeranč či banán. Místní mají někdy snahu ovoce umýt, což znamená jeho přemáchnutí v nepříliš čisté vodě.

6. Nepálivé je velmi pálivé

Na pálivé jídlo nepomůže voda. Pálivou chuť tekutinou neuhasíte, byť se někdy doporučuje mléko. Slova „málo pálivé“ znamenají „neúnosně pálivé“ a „hodně pálivé“ rovná se „nepoživatelné“. Použijte čistou rýži, placku či cokoliv, co se podobá "chlebu".

Směs na japonská jelita. Foto: Topi Pigula

7. Nejezte syrové orgány

Při focení čerstvých ovčích mozků padla ze strany trhovce nabídka k ochutnání. Prý je místní jedí syrové. Na jednu stranu mě lákalo nepoznané, na druhou možnost nakažení parazitem ze syrové mozkové tkáně. Řešení bylo jednoduché. Řekl jsem trhovci: sněz to jako první! Nesebral odvahu, možná proto, že věděl, že jde o riziko a chtěl jen nachytat turistu. Nikdy nejezte syrové orgány a s výjimkou některých jídel (suši, lyofylizované maso) ani svalovinu.

8. Pijte čaj

Nejlevnější nápoj na asijské ulici je čaj. Bývá čerstvě uvařený, což znamená, že do těla dostanete převařenou vodu, což z hlediska bakteriální kontaminace znamená bezpečnější situaci než pít vodu z konviček, které se běžně servírují k jídlu na Blízkém východě.

9. Ptejte se na způsob přípravy

Vaří se to? Peče se to? Jí se to syrové? Používá se to jako koření? Některé způsoby přípravy eliminují toxiny, jiné zbavují ingredienci nechutné chuti. Kupujete-li něco neznámého na trhu, ptejte se, co se s tím vlastně dělá. Nedopadnete jako já, který jsem v Bangladéši snědl půl kila chlebovníku (Artocarpus altilis)... jenže tu část, která se nejí!

Selhání srdce, rozpad krvinek i vykrvácení do těla. Kteří hadi vám způsobí nejhorší smrt? Příroda

Selhání srdce, rozpad krvinek i vykrvácení do těla. Kteří hadi vám způsobí nejhorší smrt?

10. Vlezte do kuchyně

Pokud vám něco chutná, zjistěte si o jídle co nejvíce. Nebojte se zeptat, zdali se můžete podívat, jak se jídlo dělá. Pouličním stánkařům vidíte pod ruce rovnou, pokud jste v levné restauraci, poproste o nakouknutí do kuchyně. Chvalte. Nejenže se dostanete blíže k lidem, ale i k jídlu. Dostanete tipy na koření.

A bonus navíc: 11. Nebojte se experimentovat

Než se vrátíte domů, nakupte si koření, seberte své poznámky a pozvěte na domácí párty své přátele. A vždycky musíte tvrdit, že přesně takhle to má chutnat! Pokud své hosty o tom přesvědčíte, úspěch je zaručen.

Topi Pigula

OBRAZEM: Vlajky států vyrobené z jídla typického pro daný stát Zajímavosti

OBRAZEM: Vlajky států vyrobené z jídla typického pro daný stát

redakce Prima Zoom

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek
Štítky cestování jídlo astronomie Asie

Návrhy pro vás

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan? Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily? Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Norsko: Volání divočiny

Norsko: Volání divočiny

Dokumentární / Přírodopisný
Dobývání Titanu

Dobývání Titanu

Dokumentární / Technologický / Vědecký / Vesmír
La Palma: Láva a život

La Palma: Láva a život

Přírodopisný / Dokumentární
Jaderské ostrovy z nebe

Jaderské ostrovy z nebe

Dokumentární / Cestopisný
Záhada mumie Rascara Capaca

Záhada mumie Rascara Capaca

Vědecký / Záhady a tajemství / Historický / Dokumentární
Iznik: Potopená bazilika

Iznik: Potopená bazilika

Historický / Dokumentární
Češi na Lososí stezce

Češi na Lososí stezce

Dokumentární / Technologický

prima-cnn-news

Muskovo příliš velké sousto: Slibovaný průvan v úřadech nepřišel, kritikou nešetřil ani otec Výbuch v Rusku zabil velitele letectva při dobývání Mariupolu. Mluví se o pomstě Ukrajinců Sleva jen pro někoho: Novému triku Lidlu se můžete bránit. Expert řekl, co dělat u pokladny

prima-zeny

Lucie svádí Olivera a posílá mu nahé fotky a videa. Všechno nakonec zjistí Kája Ester Ledecká popsala svou tajnou zbraň. Je to celé o čokoládě, říká sportovkyně Jak jsem vás uviděl, přestalo mě všechno svědit, balí svalovec neobratně blondýnku

prima-zoom

VIDEO: Jak pandy přistupují k páření? Elitní ruští vojáci uhořeli ve škole. Klíčový útok skončil v ohnivé pasti Byla objevena nová devátá planeta Sluneční soustavy? Její oběžná dráha je extrémní

prima-fresh

Těhotnej kuchař: Smash tortilla burger – virální hit v perfektním provedení oživí letní grilovačky Jak upéct dokonale křupavou vepřovou kůži? Nezapomeňte na tyto kroky, nebudete litovat! Pečené brambory plněné kuřecím masem a mangovým čatní – nevšední chuťovka i hlavní chod

prima-cool

Premiéra Karel vs. Karlos je tady! Konec Thora? Chris Hemsworth vyděsil fanoušky videem, které nahrál na YouTube Keanu Reeves jako strážný anděl z výprodeje. První trailer hvězdně obsazené komedie se toho nebojí

playboy

Co vás čeká v červnovém vydání magazínu Playboy? Nejvěrnější fanynka Arsenalu? Arabella Mia oslavila výhru nahá v barvách týmu Ve dne anděl v plášti, v noci ďábel na podpatcích: Sestřička Hayli Hooper žije dvojí život

lajk

Charlotte Štiková se provokace nebojí. Na sociálních sítích dala na odiv své vnady Japonec si hraním her způsobil syndrom spadlé hlavy. Život mu zachránila operace Známý český rapper obviněn ze znásilnění: Parťák Řezníka vysvětlil, co se v Plzni stalo

prima-living

Půda není jen držák rostlin. Proč dát šanci přírodním hnojivům? Vladimír Růžička s manželkou prodávají dům v Chomutově, chtějí za něj 9 milionů Nejlepší český hokejista David Pastrňák bydlí jako sultán. Dal 75 milionů korun za byt v USA

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.