Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
O tajemném asijském jednorožci jste možná nikdy neslyšeli. Bájné zvíře ale skutečně existuje

O tajemném asijském jednorožci jste možná nikdy neslyšeli. Bájné zvíře ale skutečně existuje

Skleněné peklo v Praze: Požár slavného hotelu měl osm obětí, způsobily ho telefonní seznam a prachovka

Skleněné peklo v Praze: Požár slavného hotelu měl osm obětí, způsobily ho telefonní seznam a prachovka

Námořní dron poprvé sestřelil stíhačku. Podívejte se, jak ruský letoun za 662 milionů spadl do moře

Námořní dron poprvé sestřelil stíhačku. Podívejte se, jak ruský letoun za 662 milionů spadl do moře

Obrovské letecké bitvy se zúčastnilo 125 stíhaček. Čínské zbraně smetly z oblohy tři letouny francouzské výroby

Obrovské letecké bitvy se zúčastnilo 125 stíhaček. Čínské zbraně smetly z oblohy tři letouny francouzské výroby

Šok i pro otrlé kriminalisty: Vetchá stařenka zabila stokilového druha, jeho tělo rozporcovala a spálila na ohništi

Šok i pro otrlé kriminalisty: Vetchá stařenka zabila stokilového druha, jeho tělo rozporcovala a spálila na ohništi

Proč jsou pastelky šestihranné a ne kulaté? Přečtěte si vysvětlení přímo od výrobců

Proč jsou pastelky šestihranné a ne kulaté? Přečtěte si vysvětlení přímo od výrobců

Letadlo se obrátilo břichem nahoru a spadlo do oceánu. Za děsivou smrt 88 lidí mohla hloupá chyba

Letadlo se obrátilo břichem nahoru a spadlo do oceánu. Za děsivou smrt 88 lidí mohla hloupá chyba

Prima Zoom ■ Zajímavosti
Zajímavosti
14. dubna 2017 06:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Robot, který umí dělat hamburgery, se chystá do prvních 50 restaurací

Hamburger - dali byste si?

Hamburger - dali byste si? Zdroj: http://pixabay.com/

  • Zavřít
Hamburger - dali byste si?

Hamburger - dali byste si? Zdroj: http://pixabay.com/

Dali byste si hamburger udělaný robotem?

Seznam.cz banner

Vzdor tomu, co nás učí film Terminátor se pojmem "roborevoluce" se obvykle míní překotná změna trhu práce, kdy nám plechové mašiny ze dne na den vezmou podstatnou část trhu práce. Aktuální vynález Miso Robotics, robot Flippy určený kalifornské fatsfoody, však ilustruje, že spíše než revoluce nás čeká postupná "plíživá" proměna pracovních pozic. "Roborevoluce" totiž už začala - jenom její tempo není tak rychlé, jak si mnozí malovali.

Jak udělat perfektní hamburger

Po technické stránce není Flippy nikterak impresivním kusem inženýrské práce. Statický robot se v zásadě sestává z autonomního ramena, které je schopné převracet burgery či maso o jisté specifické velikosti. Plátky ale sbírá a obrací skrze rukojeť, nikoliv nepodobnou běžné kuchyňské obracečce, takže pokud si někdo bude u Flippyho chtít objednat nadprůměrně velkou porci, odejde zřejmě o hladu. Podstatnější už je, že Flippy je oproti jiným autonomním mašinám vytvářejících hamburgery snadno nainstalovatelný do běžné větší kuchyně. Největším vynálezem je pak nakonec v případě Flippyho senzor a software rozeznávající, kdy je maso na desce již dostatečně hotové, a kdy ještě nikoliv. Servírování a prodej je však opět zcela na lidském personálu.

Pokud tedy Flippy někomu "ukradne" práci, budou to „kuchaři“ fastfoodů, což není přehršle komplexní práce - přehazování mletého masa ještě z nikoho Michelinského kuchaře neudělalo. Miso Robotics, potažmo její majitel CaliBurger, řetězec rychlého občerstvení specializovaný na kalifornské hamburgery, si přesto od nasazení robota slibuje snížení výdajů na lidské zaměstnance. CaliBurger by do dvou let robota rád nasadil do 50 svých prodejen. Co bude dále, se uvidí dle jeho spolehlivosti.

Je totiž zcela možné, že v praxi bude Flippy podstatně méně spolehlivý, než jak si nyní malují jeho vynálezci. Robot může být například vlivem blízkosti vysokým teplotám a mastnostě častěji poruchový. Jak už padlo, rovněž se neobejde bez lidského personálu - teprve ten totiž burgery dokončí. Je však zrovna tak možné, že se Flippy osvědčí a sníží platové výdaje CaliBurger. Pokud se tak stane, lze očekávat, že v následujících letech si Flippyho či jeho kopii pořídí i větší řetězce jako McDonald nebo KFC. Zlí jazykové v tom zřejmě uvidí úbytek pracovních místo pro lidi - nota bene pro ty s menšími příjmy - zástupci Miso Robotics jsou však optimističtí.

Kulinářská roboevoluce

Spíše než nahrazení existujících pracovních míst totiž vidí budoucnost v efektivnějším využití zaměstnanců. Restaurace, i ty s rychlým občerstvením, budou totiž vždy do značné míry spoléhat na kvalitu personálu. I pokud by tak za dekádu či dvě všechny fastfoody vytvářely pokrmy strojově, a dovedly jídlo i připravit pro servírování, lze počítat s tím, že u obslužného pultu bude práce stále dostatek. Právě služby budou automatizací práce ohroženy nejméně.

Faktem je, že Flippy rozhodně není jediný aktuální pokus o automatizaci kulinářského odvětví. Nicméně nikoliv všechny snahy se setkávají s úspěchem. V minulém týdnu rovněž vyšla studie irské University College Cork, která zjistila, že 3D tisk sýra bude... velmi náročný. I když vědci totiž vyzkoušeli více postupů a trysek dostupných 3D tiskáren, jejich 3D vytisknuté pokrmy měly kvůli nutnost sýr zahřát a roztavit vždy jinou konzistenci, než jaká je běžně požadovaná. Roboti možná budou s to smažit maso, ale na přípravu sýra budou zřejmě potřeba mnohem komplexnější mašiny.

Na stranu druhou pokračují zdárně pokusy tvorby laboratorního masa. Americký startup Memphis Meat, jenž vytváří maso ze zvířecích kmenových buněk, pokusně naservíroval své průlomové kuřecí a kachní stripsy. Maso vytvářené bez porážky - ačkoliv se stále neobejde bez určité míry násilí při odběru buněk zvířatům - se přitom oproti čtyři roky starým prvním pokusů zlevnilo ze stovek tisíc dolarů na 9 tisíc dolarů za porci. Stále jde o astronomické částky, které znemožňují komerční uplatnění. Prozatím se však plní vize, podle nichž se laboratorní maso v horizontu několika let zlevní na konkurenčně schopnou cenu.

Na každý pád se čím dál více ukazuje, že namísto vzpoury strojů jako z hollywoodských filmů se můžeme spíše těšit na postupné nahrazování té nejúmornější práce - a dokud budou roboti zabírat místa jenom v kuchyni, možná nám tento svět zítřka bude i po chuti.

Text: Ladislav Loukota

Zvrácená úchylka Američanů: Hamburgery ze lvího masa!

Zvrácená úchylka Američanů: Hamburgery ze lvího masa!

oukota

redakce Prima Zoom

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek
Štítky jídlo robot maso robotizace hamburger KFC mcdonalds University College Cork

Návrhy pro vás

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan? Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily? Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Království ledních medvědů

Království ledních medvědů

Dokumentární / Přírodopisný
Dobývání Titanu

Dobývání Titanu

Dokumentární / Technologický / Vědecký / Vesmír
La Palma: Láva a život

La Palma: Láva a život

Přírodopisný / Dokumentární
Jaderské ostrovy z nebe

Jaderské ostrovy z nebe

Dokumentární / Cestopisný
Výbuch z hlubin

Výbuch z hlubin

Dokumentární / Katastrofický / Přírodopisný
Poslední neandertálec

Poslední neandertálec

Historický / Kulturní a společenský / Vědecký / Dokumentární
Záhada mumie Rascara Capaca

Záhada mumie Rascara Capaca

Vědecký / Záhady a tajemství / Historický / Dokumentární
Tajemství bažin

Tajemství bažin

Dokumentární / Přírodopisný
Sněžní psi: Aljašská divočina

Sněžní psi: Aljašská divočina

Dokumentární / Cestopisný / Přírodopisný
Iznik: Potopená bazilika

Iznik: Potopená bazilika

Historický / Dokumentární

prima-cnn-news

Hrozba eboly v Česku: Příznaky krvácivé horečce nasvědčují, říká Prymula. Popsal opatření Rusko bombarduje hotely poblíž válečné fronty. Cílem je odradit novináře, tvrdí zpráva V pražské nemocnici Bulovka přijali pacienta s podezřením na ebolu. Transportovali ho z Tábora

prima-zeny

Režiséři, zpozorněte! Anetu Vignerovou čeká velká herecká kariéra, říká přesvědčivě Kolečko Na co si dát pozor při výběru dovolené? Pět hvězd není zárukou kvality hotelu, říká odbornice Zuzana Stavná jako cvičitelka jógy a spirituální koučka nadzvedne některým mandle

prima-zoom

Požár pražského hotelu měl osm obětí O tajemném asijském jednorožci jste možná nikdy neslyšeli. Bájné zvíře ale skutečně existuje Uhynulé vydry odhalují znečištění řek: Vědci žádají o pomoc veřejnost

prima-fresh

Kapří hamburger – česká rybí specialita v moderním kabátku Mandlový tvarohový koláč s makovou náplní – pečený cheesecake pro milovníky českého máku Gratinované brambory s gothajem – jednoduchá večeře pro celou rodinu

prima-cool

Rambo se vrátí v novém filmu Tom Cruise se rozpovídal o Top Gunu 3, chystá i jeden závodní sequel Návrat Buffy má druhou hlavní hvězdu. Herečka ze Star Wars roli získala v dojemném videu se Sarah Michelle Gellar

playboy

Co vás čeká v květnovém vydání magazínu Playboy? Není to lenost, je to terapie: Proč si znovu pouštíme staré dobré seriály? Sexy za všechny prachy: Máma, která z porodnice zamířila na plastiku

lajk

Známý český rapper obviněn ze znásilnění: Parťák Řezníka vysvětlil, co se v Plzni stalo Láďa Hruška se vzdal snu na rekonstrukci stavení. Chátrající dům raději prodává Benda o zápasu s Novotným: Dát mu přes tlamu je občanská povinnost, nejen za Aničku

prima-living

Hana Třeštíková před porodem řeší bydlení. V osmém měsíci předělávala kuchyň Nejteplejší léto všech dob? Meteorologové varují před velkými vedry Bublinový palác Pierra Cardina vznikal 14 let. Dnes patří k nejdražším domům v Evropě

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.