Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
Gigantický mrak připomínající tsunami vyděsil lidi na pláži. Podívejte se na ohromující přírodní úkaz

Gigantický mrak připomínající tsunami vyděsil lidi na pláži. Podívejte se na ohromující přírodní úkaz

Rodina měla doma 2000 smrtelně jedovatých pavouků. Žili s nimi i dvě malé děti

Rodina měla doma 2000 smrtelně jedovatých pavouků. Žili s nimi i dvě malé děti

Horko zabije skoro 500 tisíc lidí ročně. Tady je návod, díky kterému se mezi ně nepřidáte

Horko zabije skoro 500 tisíc lidí ročně. Tady je návod, díky kterému se mezi ně nepřidáte

Která zvířata jako první obletěla Měsíc? Na významnou sovětskou misi se bohužel často zapomíná

Která zvířata jako první obletěla Měsíc? Na významnou sovětskou misi se bohužel často zapomíná

Jediný sovětský tank zničil 21 německých obrněnců, nezastavilo ho ani 156 zásahů. Potom vypukla bitva

Jediný sovětský tank zničil 21 německých obrněnců, nezastavilo ho ani 156 zásahů. Potom vypukla bitva

Video ukazuje, jak z nebe prší pavouci. Noční můra arachnofobiků vzniká dvěma způsoby

Video ukazuje, jak z nebe prší pavouci. Noční můra arachnofobiků vzniká dvěma způsoby

Začal nejteplejší týden roku. Kde bude až 37 °C a jak se Praha chrání před požáry?

Začal nejteplejší týden roku. Kde bude až 37 °C a jak se Praha chrání před požáry?

Prima Zoom ■ Zajímavosti
Zajímavosti
6. června 2015 06:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Houbařská sezona už odstartovala – znáte jedlý choroš sírovec žlutooranžový?

Jedlý choroš sírovec žlutooranžový - Obrázek 1

Jedlý choroš sírovec žlutooranžový - Obrázek 1 Zdroj: Topi Pigula

  • Zavřít
Jedlý choroš sírovec žlutooranžový - Obrázek 1

Jedlý choroš sírovec žlutooranžový - Obrázek 1 Zdroj: Topi Pigula

Ačkoli jsme národ houbařský, na choroše se kvůli řízkům vypraví jen málokdo. Nezaměnitelná parazitická houba druhu Laetiporus suphureus má kulinářsky hodně co nabídnout, jenže zatím není v obecném houbově-gurmánském povědomí příliš zakořeněná.

Seznam.cz banner

Jaro je v plném proudu a první houbaři už zpracovávají své úlovky. Obecně je u většiny z nás houbařská sezóna ohraničena létem na straně jedné, a podzimem na straně druhé. Ovšem mykologové a zatvrzelí houbaři dokáží své koše zaplnit takřka kdykoliv. Sírovec žlutooranžový (Laetiporus suphureus) je houba dřevokazná, vyvolávající intenzivní hnědou hnilobu dřeva, jež se následně kostkovitě rozpadává.

„Napadený strom zprvu vypadá docela zdravě a dále roste. Po letech, většinou ve vegetační době, obvykle se náhle zřítí pod vahou olistěné korun,“ píší M. Svrček a B. Vančura ve své houbařské knize. Jak vlastně sírovec vypadá? Na tuto otázku odpovídá Atlas dřevokazných hub zpracovaný K. Balabánem a F. Kotlabou.

„Plodnice jsou 10 – 40 cm velké, obyčejně zúženým bokem bez třeně přirostlé, s klobouky postranními, vějířovitými, často ve střechovitý trs srostl, na povrchu svraskalé a pýřitě ojíněné. Povrch je v mládí okrově nebo sírově žlutý, pak živě žlutooranžový, ve stáří vybledle okrový.“ Sírovec je opravdu těžké si splést a jeho rozšíření je takřka celosvětové – od severských lesů, po tropické oblasti, od lesního přítmí po ulice velkoměst.

Jedlý choroš sírovec žlutooranžový Zajímavosti

Jedlý choroš sírovec žlutooranžový

Najdete ho jak na živých stromech, tak i odumřelém dřevu. Jeho nutriční hodnota se dostala do hledáčku vědeckého zájmu i lidové medicíny. Například v některých oblastí Etiopie se používá k léčbě bolestí žaludku. Autoři studie The edible mushroom Laetiporus sulphureus as potential source of natural antioxidants publikované v International Journal of Food Sciences and Nutrition zmiňují, že se extrakt z houby se místně používá jako stabilizátor vína (co na to čeští vinaři?) a obsahuje významné množství zdraví prospěšných antioxidantů. Občas plodnice vylučují kapičky tekutiny, odborně je tento jev nazýván houbovou gutací, ale mnohem častěji lze slyšet, že „houba pláče“.

CHCETE NAJÍT DALŠÍ ZAJÍMAVÉ RECEPTY? KUPTE SI ČASOPIS PRIMA FRESH:

Užijte si léto s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Užijte si léto s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Existují i pěstitelé tohoto druhu a ti vědí, že pokud ji mají v trvalém přítmí, dočkají se plodnic neforemných a nevybarvených. Jak ukázaly praktické zkoušky, lze sírovec sebraný z přírodních lokalit „naočkovat“ do „domácí pěstírny“. Výrazné zbarvení plodnice je dáno vysokým množstvím přírodního barviva – karotenu. Mezi milovníky houbařských receptů se vedou spory o to, zdali je chuťově lepší sírovec vyrostlý na třešni či na kaštanu a předhánějí se v originalitě receptů. Zatímco jeden doporučuje sírovec na karí, jiný nedá dopustit na sírovcovou fašírku nebo delikatesu - sírovec v sýrové omáčce. Ovšem na jednom se shodnou všichni. Řízek! Klasický trojobal ať už s bramborem či bramborovým salátem. I přes poněkud „nejedle“ znějící název se stává druh mezi konzumenty plodnic čím dál populárnější. Takže se podívejte na fotografie a hurá na houby. Nemusíte u toho jen pořád koukat do země. Plodnice rostou i ve výšce několika metrů. Třeba narazíte na houbu, jež předčí zápis v Guinessově knize rekordů. V ní se ocitl sírovec o váze přes 45 kg, jež vyrostl v britském New Forest, v hrabství Hampshire.

Text a foto Topi Pigula

redakce Prima Zoom

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek
Štítky houby Atlas Etiopie plodnice

Návrhy pro vás

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan? Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily? Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Hostina pod hladinou

Hostina pod hladinou

Dokumentární / Přírodopisný
T-Rex: Evoluční odysea

T-Rex: Evoluční odysea

Dokumentární / Přírodopisný
Království levhartů

Království levhartů

Dokumentární / Přírodopisný
Gepard: Rychlost jako zbraň

Gepard: Rychlost jako zbraň

Dokumentární / Přírodopisný
Eiffelova věž: Příběh legendy

Eiffelova věž: Příběh legendy

Dokumentární / Historický

prima-cnn-news

Když Rusko vyhraje, Ukrajinci půjdou proti Západu. Diplomat varuje před hořkým scénářem Potopený trajekt u Bali: Rozbouřené vody unášely hodiny pasažéry v bezvědomí, čtyři utonuli Diagnóza debility, zuřil Ševčík kvůli Green Dealu. Křeček navrhl, jak odstranit největší excesy

prima-zeny

Letní novinky na prima+: Skutečný příběh Nataschy Kampusch i pokračování Elišky a Damiána Plenu na kočár? Už nikdy, apeluje na matky záchranář. Namočením to ještě zhoršují Marie Rottrová nazpívala ústřední píseň k novému seriálu Polabí

prima-zoom

Horko zabije 500 tisíc lidé ročně Rodina měla doma 2000 smrtelně jedovatých pavouků. Žili s nimi i dvě malé děti Gigantický mrak připomínající tsunami vyděsil lidi na pláži. Podívejte se na ohromující přírodní úkaz

prima-fresh

Čokoládový dort „Minecraft“ – originální sladké překvapení pro fanoušky známé hry Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek Tacos s trhaným krůtím masem, zeleninovou salsou a čedarem – snadný oběd pro celou rodinu

prima-cool

VIDEO: První trailer Nolanovy Odyssey Nový Jurský svět je nejhorší díl série. Směšný hit má absolutně neuvěřitelné scény Dostane závodní hit F1 pokračování? Tady je všechno, co o něm zatím víme

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky

prima-living

Režisér Jan Hřebejk má dva domovy. S rodinou žije na hausbótu a v luxusní vile Vila Šafránkové a Abrháma zeje prázdnotou. Potomci se o dům ani zahradu nestarají Vyrazte do přírody a nasbírejte si bylinky. Jak a kde je správně sušit?

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.