Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?
      K vaší registraci máte od nás iPrimu bez reklam na 24 hod. zdarma.

Trendy:

UFO
Druhá světová válka
Záhady
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

UFO
Druhá světová válka
Záhady
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku

Polský hrdina se infiltroval do Osvětimi, a dokonce i utekl. Hrůzné historky mu nikdo nevěřil

Agresivní kosatky poškozují a potápějí jednu loď za druhou. V útocích se vzájemně školí

Na Rusko zaútočili Rusové. Podivná operace v okolí Bělgorodu a její vysvětlení

Jak rychle rostou vlasy? Blondýnky jich mají na rozdávání, faktorů je ale více

Co česko-americká smlouva o obranné spolupráci umožní armádě USA? Zmiňuje 11 vojenských zařízení

Kdy lze zastřelit vlka? V Česku začal platit nový Pohotovostní plán

Blíží se konec cigaretových filtrů? Nedopalky jsou toxickou časovanou bombou

Zajímavosti
9. dubna 2019 09:00
Topi Pigula
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Nová super potravina? Výměšky švábů

Máte rádi šváby? A jedli byste je? Zdroj: pixabay.com

  • Zavřít

Máte rádi šváby? A jedli byste je? Zdroj: pixabay.com

O hmyzu jako potravině budoucnosti se tu a tam mluví, ale švábi stále vzbuzují nepřekonatelný odpor. Možná se to změní. Nový objev ukazuje šváby z hlediska výživy ve zcela novém světle.

Švábů existuje celosvětově kolem 3500 druhů a jsou známí svou schopností přežít i ve velmi pro život nevstřícných podmínkách. Od vysoké radiace po extrémní změny teplot. To jim umožňuje šířit světem se a lodní doprava jim celosvětově velmi napomohla. V Česku se volné přírodě vyskytuje 5 druhů švábů a dalších zavlečených 6 druhů u nás přežívá zimu jen ve vytápěných prostorách.

Švábi nemají mléko

Jakkoliv mezititulek vypadá jako samozřejmost, objevily se jak v českých, tak světových médiích zpráva o švábím mléku. Z principu mléko mají jen savci, od velryby po člověka, od netopýra po krtka, ale hmyz ne. Existuje sójové či mandlové mléko, které vzhledem ke svému neživočišnému původu mlékem není. Je to podobné, jako kdybyste šedě natřený dřevěný sloup prohlásili na základě vnější podobnosti za ocelový. Kde se tedy zprávy o švábím „mléku“ vzaly?

Díky pozorování rusa tečkovaného, tedy švába druhu Diploptera punctata, objevili vědci novou substanci využitelnou v lidském jídelníčku. Druh žijící mimo jiné v Indii, na Havaji, v Austrálii či Myanmaru (Barmě) se z nutričního hlediska dostal do hledáčku vědců poté, co udělali rozbor výměšků, kterými švábi krmí své potomky. Ostatně hmyzí speciality můžete ochutnat i nás.

Čím se krmí švábi?

Vědci z institutu Stem Cell Biology and Regenerative Medicine udělali rozbor krystalů, výměšků, jimiž se živí narození malí švábi. Skutečně se jedná o jejich zrod, někteří švábi jsou totiž živorodí. Samice nosí ootéku a „porodí“ nymfy, o které se dál stará. Výše zmíněné výměšky slouží novorozencům jako první potrava a jsou čtyřikrát výživnější než v naší kultuře tolik populární kravské mléko. Jedná se vlastně o malé proteinové „bomby“. Nevýhodou je příliš malé množství látky vyprodukované jedním švábem, takže ani velké švábí farmy by nebyly dostatečně efektivní v dodávání požadovaného množství pro možné další využití v potravinové nabídce pro člověka.

Ani opravdu velká švábí farma by materiálu nevyprodukovala tolik, aby se farma ekonomicky vyplatila. Zároveň by se vůči podobnému zařízení bezesporu zvedla vlna nevole lidí bydlících poblíž. Dalším faktorem ve hře je fakt, že vědci nedokážou zatím zaručit, že tento produkt je skutečně pro člověka bez vedlejších následků. Přesto část vědecké komunity doufá, že prokázaný nutriční význam, tedy jeho příběh, bude mít další pokračování. Ne ovšem jako výměšek švábů, ale jako produkt geneticky upravených kvasinek, které by produkovaly stejný materiál. Přece jen mít za humny „kvasinkovou farmu“ (s kvasinkami pracují pivovary i pekárny) zní lépe, než tam mít švábí velkochov.

Dalším problémem bude překonat existující stereotypy, které u nás švába řadí mezi zvíře nečisté ba až nebezpečné. V tropech sice nepatří švábi mezi přímo vyhledávané pochoutky, ale čas od času na ně na tržištích narazit lze. V Thajsku nebo třeba na Papui Nové Guinei. Jihoafrická společnost Gourmet Group dokonce vychvalovala hmyzí „mléko“ (entomléko) jako přirozenou, k přírodě šetrnou alternativu bezlaktózového mléka. Text: Topi Pigula

Topi Pigula

redaktor FTV Prima

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Sdílejte článek
Štítky jídlo Austrálie Indie hmyz Mléko Thajsko švábi Havaj Myanmar mléko Česko statek entomofágie hmyzí pokrmy Topi Pigula

Návrhy pro vás

Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Divočina za ostnatým drátem

Dokumentární / Přírodopisný
53 min, 2020, RAKOUSKO

Koloběh života: Ovocný sad

Dokumentární / Přírodopisný
52 min, 2014, SRN

Divoký západ Číny

Dokumentární / Přírodopisný
52 min, 2017, SRN

Letadlová loď pod drobnohledem

Dokumentární / Technologický
51 min, 2018, FRANCIE

Češi na Lososí stezce

Dokumentární / Technologický
51 min, 2022, ČR

Železná džungle

Dokumentární / Přírodopisný
49 min, 2015, SRN

prima-cnn-news

Povinné zálohování PET lahví se blíží. Nápoje nezdraží a systém se zaplatí sám, tvrdí Hladík Erdogan zvítězil v tureckých prezidentských volbách, gratulovali mu Zelenskyj i Putin Klíčový prvek protiofenzivy. Ukrajinci štábu CNN ukázali, co umí obávaný „kat dronů“ Gepard

prima-zeny

Nelly Gottová slaví patnácté narozeniny. Krásu zdědila po matce, talent možná po otci Tenistka Lucka Šafářová podporuje děti ve sportu Pavla Tomicová vypadá skvěle. Po těžkém období a rozchodu se jí opět daří

prima-zoom

Žena žila 500 dní v jeskyni Vlci uženou jelena, vyhráno ale nemají. Podívejte se, jak je vytrestají ovčáčtí psi Vládli Mayům mimozemšťané? Zvláštní vyobrazení panovníka má ukazovat vesmírnou loď

prima-fresh

Americký hot dog s ciderovou cibulí a čedarovou omáčkou podle pipMastera Osvěžující melounové kostky s čokoládou Méně masa, více zeleniny: Zapojte ji chutně do každodenního jídelníčku

prima-cool

Jak se povedli noví Transformers? Nové Rychle a zběsile nečekaně vymazalo důležitou postavu. Má to zvláštní vysvětlení Barbie baví novým českým trailerem, který ukazuje její krutou srážku s realitou

playboy

V červnovém čísle časopisu Playboy se můžete těšit... a mnoho dalšího! Thermes Marins de Saint Malo: Svěžest a pokožka bez otoků Za vše, co je v nás dobrého, vděčíme také elektronické knize

lajk

Kritici požadují odchod trenéra po vypadnutí Česka na MS. Jalonena se zastal Pastrňák Kluk málem přišel o život během nebezpečné internetové výzvy. Jeho matka teď varuje ostatní 10 věcí, které vytvořili lidé s obrovskou fantazií. Jejich kreativita vás dostane

prima-living

Znáte klokočí? Plody klokoče zpeřeného se dříve využívaly na výrobu korálkových růženců Hledíky milují slunce, hrají všemi barvami a přitahují čmeláky i alergiky Začínají letnice neboli svatodušní svátky. Jak je slavili naši předkové? V neděli kostel, v pondělí zábava

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.