Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

Zrádci
UFO
Druhá světová válka
Záhady
Vetřelci dávnověku
Američané razantně ztrácejí hrdost na svou zemi. Důvodů je více, ten hlavní ale nejde přehlédnout

Američané razantně ztrácejí hrdost na svou zemi. Důvodů je více, ten hlavní ale nejde přehlédnout

„Zabijácká hora“ se nestala osudnou jen Kláře Kolouchové. Při jejím dobývání zemřely desítky horolezců

„Zabijácká hora“ se nestala osudnou jen Kláře Kolouchové. Při jejím dobývání zemřely desítky horolezců

Tragicky zemřela Klára Kolouchová. První Češka, která zdolala Mount Everest, se zřítila z pákistánské hory

Tragicky zemřela Klára Kolouchová. První Češka, která zdolala Mount Everest, se zřítila z pákistánské hory

Co všechno vám může explodovat v autě? Opravdu se vyplatí znát odpověď

Co všechno vám může explodovat v autě? Opravdu se vyplatí znát odpověď

Unikátní video: „Francouzský polibek“ divokých kosatek se povedlo natočit až nyní, i když o něm víme 47 let

Unikátní video: „Francouzský polibek“ divokých kosatek se povedlo natočit až nyní, i když o něm víme 47 let

Gigantický mrak připomínající tsunami vyděsil lidi na pláži. Podívejte se na ohromující přírodní úkaz

Gigantický mrak připomínající tsunami vyděsil lidi na pláži. Podívejte se na ohromující přírodní úkaz

Rodina měla doma 2000 smrtelně jedovatých pavouků. Žili s nimi i dvě malé děti

Rodina měla doma 2000 smrtelně jedovatých pavouků. Žili s nimi i dvě malé děti

Prima Zoom ■ Historie
Historie
28. února 2013 06:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Istanbulské bazary: magie orientu s vůní exotiky

FOTO: Lukáš Synek

FOTO: Lukáš Synek

  • Zavřít
FOTO: Lukáš Synek

FOTO: Lukáš Synek

Vydejte se s českých cestovatelem Lukášem Synkem po prastaré a magické Hedvábné stezce. Začínáme v Istanbulu, městě prosyceném vůněmi i exotikou.

Seznam.cz banner

Cestu po Hedvábné stezce začneme ve slavném Istanbulu, přezdívanému „Brána Orientu“. Když jsem toto město ležící na dvou kontinentech navštívil poprvé, tak jsem se jeho poetické přezdívce posmíval. Od té doby jsem se však do Istanbulu dostal několikrát – vždy zde totiž začínala nějaká má cesta směřující hlouběji do Orientu… Už se tedy neposmívám, protože Istanbul branou Orientu skutečně je, a vždy byl. Změnilo se jen jméno: před dobitím Turky (1453 n. l.) se jmenoval Konstantinopol, česky Cařihrad. Řada obchodníků, diplomatů a dobrodruhů právě odtud vyrážela na cestu po Hedvábné stezce, stejně jako my.

Speciál Hedvábná stezka najdete tady:

V Istanbulu můžete zkoumat přehršel památek z různých historických epoch, nasávat smíšenou evropsko-asijskou atmosféru či ochutnávat speciality turecké kuchyně, ať už v obyčejné jídelně (tzv. lokantě) nebo lepší restauraci. Oko cestovatele a fotografa však hned po prvoplánových majestátních mešitách zaujmou řemeslnické uličky a pestré bazary, které překypují zbožím i životem.

Uličky specialistů

Hezká procházka vede od Sulejmanovy mešity z kopce dolů k zátoce Zlatý roh. Brzy narážíme na spleť úzkých uliček a rádi se necháváme strhnout proudem nákupůchtivých domorodců valících se směrem k Velkému bazaru. Mezi lidmi se snaží procpat hulákající prodavači s pojízdnými krámky, případně i troubící dodávka. Připadám si jako v nějakém lidském mraveništi. Často se jednotlivé uličky specializují na určitý druh zboží nebo řemesel. Prodává se tam například výhradně jen nádobí, jen koberce nebo zde sídlí jen opraváři televizí nebo jen obávaní, byť užiteční dentisté.

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka Zajímavosti

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka

Je naprosto fascinující pozorovat, jak obchod v Turecku kvete. Když sledujete turecké prodavače, neubráníte se pocitu, že obchod pro ně není jen prostředek, jakým si vydělat na živobytí, ale že jím opravdu žijí. Dílem to mají skutečně v krvi. Když přišli ze Sibiře do Střední Asie (6. století) a posouvali se zvolna na západ, obchod po Hedvábné stezce tam probíhal jejich prostřednictvím. Dlužno však říci, že mýta a vysoké ceny za jejich služby nakonec přispěly i k zániku Hedvábné stezky (15. století) a přesunu obchodu na moře.

Velký bazar

Velký bazar je obrovské kryté tržiště s téměř čtyřmi tisíci obchůdky, které slouží Istanbulanům už pět set let. Zatímco dříve zde bylo k dostání vše, co jen člověk mohl potřebovat, dnes se orientuje především na různé umělecké předměty pro turisty. Tím se jeho kdysi nepřeberný sortiment zboží zúžil na koberce, šperky, tepané konvice, šavle, dýky, vodní dýmky a suvenýry. Za pravou orientální atmosférou se proto vyplatí sejít ještě níž, do Egyptského bazaru (též Spice Bazaar), kde je k mání snad vše, co se dá jíst nebo s jídlem nějak souvisí. Přesně tak jsem si Turecko jako malý kluk vždycky představoval. Krámky s úhledně vyrovnaným ovocem střídají obchůdky s čajem nebo tureckými cukrovinkami.

Mohlo by se hodit: naučte se smlouvat!

V úžasu prohlížím vědra s úhlednými barevnými pyramidami koření v sytých odstínech žluté, oranžové a červené. Červená je chilli, okrová kurkuma, šedá mletý pepř, jedovatě zelená hena a tak dále. Perfektním dárkem domů může být například vynikající směs koření na maso zvaná köfte. Koření jako chilli nebo paprika se obvykle nabízí ve dvou variantách: acili [adžily] (tur. pálivá) a süper acili (tur. super pálivá). Věřte, že i ta „jen“ pálivá varianta stojí za to – užijete si ji při vstupu do těla a pak ještě podruhé...

Turci umí česky

O autorovi: Mgr. Lukáš Synek, PhD. je biolog, cestovatel a fotograf. Více se o něm dozvíte na jeho webu. Zaměřuje se především na státy, kam se běžně moc nejezdí - někdy tudy dokonce provádí skupiny odvážných turistů. Je autorem knihy „Hedvábnou stezkou po stopách dávných karavan“. Organizuje přednášky pro čajovnu V Síti.Prodavač tureckých cukrovinek nejenže neomylně poznává, že jsme Češi, ale dokonce česky pokřikuje: „Ahoj, ochutnávka zadarmo!“ Turek správně tuší, že i když má ceny u cukrovinek napsané, my budeme smlouvat. V posledku už ale fenomén smlouvání i z bazarů rychle mizí, alespoň v Istanbulu.

Turecké cukrovinky se nazývají lokum a představují nepřeberné množství druhů želé nebo karamelu se zalitými různými druhy ořechů a obalené cukrem, kokosem či drcenými pistáciemi. U nás zdomácněl jeden z tisíce druhů, nepříliš typický, pod názvem „turecký med“. Jak mě ale poučil Turek žijící v Čechách, Turecko produkuje i vynikající včelí med a proto bychom cukrovinkám „turecký med“ říkat neměli.

Na Egyptský bazar dole u Nové mešity (Yeni Cami) plynule navazují pouliční stánky s sýry, olivami, rybami a masem. Na rohu ještě překvapiví velké pijavice – natahují se a plazí v průhledném barelu s vodou, z jakého se obvykle točí limonáda. Cedulka „medicin“ nás ubezpečuje, že ty asi nebudou „na maso“.

Nebojte se, že v bazarech zabloudíte. Až se tak (velmi pravděpodobně) stane, stačí sledovat hlavní proud lidí, který vás vyvede k některé z bran bazaru ústících obvykle na známá náměstí či k výrazným mešitám, kde se již chytíte mapy. V nejhorším se mohou hodit turecké fráze „Kapi nerede?“ (Kde je brána?) nebo „Čikiš nerede?“ (Kde je východ?).

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka Zajímavosti

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka

redakce Prima Zoom

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek
Štítky bazar Turecko cestovatel Istanbul obchod Česko cukrovinka Konstantinopol Hedvábná stezka Orient

Návrhy pro vás

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan? Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily? Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Hostina pod hladinou

Hostina pod hladinou

Dokumentární / Přírodopisný
T-Rex: Evoluční odysea

T-Rex: Evoluční odysea

Dokumentární / Přírodopisný
Království levhartů

Království levhartů

Dokumentární / Přírodopisný
Gepard: Rychlost jako zbraň

Gepard: Rychlost jako zbraň

Dokumentární / Přírodopisný
Eiffelova věž: Příběh legendy

Eiffelova věž: Příběh legendy

Dokumentární / Historický
Divočina v kraji větrných mlýnů

Divočina v kraji větrných mlýnů

Dokumentární / Přírodopisný

prima-cnn-news

Za blackoutem stála technická závada, uvedl ČEPS. Policisté nemají indicie, že šlo o útok Fiala k blackoutu: Čelíme mimořádně nepříjemné situaci. Krizový štáb čeká důležité jednání Tragédie v Rakousku: V horách zemřel teprve 14letý chlapec z Česka, příčina je nejasná

prima-zeny

Živě ze zahájení KVIFF: Sledujte příjezdy celebrit na červený koberec Letní novinky na prima+: Skutečný příběh Nataschy Kampusch i pokračování Elišky a Damiána Plenu na kočár? Už nikdy, apeluje na matky záchranář. Namočením to ještě zhoršují

prima-zoom

Američané ztrácejí hrdost na svou zemi „Zabijácká hora“ se nestala osudnou jen Kláře Kolouchové. Při jejím dobývání zemřely desítky horolezců Unikátní video: „Francouzský polibek“ divokých kosatek se povedlo natočit až nyní, i když o něm víme 47 let

prima-fresh

Rybízové želé s rozmarýnem – na tousty s máslem, ale i jako výtečná chuťovka k sýrům Kam na kávu, oběd nebo drink během KVIFF? Tipy na podniky, které si ve Varech zamilujete Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

prima-cool

Levná kopie nového Jurského světa Živě ze zahájení KVIFF: Sledujte příjezdy celebrit na červený koberec Budoucnost Indiana Jonese odhalena: Jak bude vypadat další film?

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky

prima-living

Jessica Alba prodala své luxusní sídlo v Beverly Hills. Nový majitel zaplatil astronomickou částku Režisér Jan Hřebejk má dva domovy. S rodinou žije na hausbótu a v luxusní vile Vila Šafránkové a Abrháma zeje prázdnotou. Potomci se o dům ani zahradu nestarají

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.