Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • iPrima
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?
      K vaší registraci máte od nás iPrimu bez reklam na 24 hod. zdarma.

Trendy:

UFO
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • iPrima
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování a dobrodružství
    • Nejkrásnější hrady a zámky v Evropě
    • Hedvábná stezka
  • Historie
    • Alternativní historie
    • Epidemie a pandemie
    • Utajené příběhy českých dějin
  • Příroda
    • Sopky
    • Sucho
  • Války
    • První světová válka
    • Druhá světová válka
    • Filmy a seriály
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Albert Einstein
  • Vesmír
    • Dobytí Měsíce
    • UFO: Existují mimozemšťané?
  • Záhady a konspirace
    • Tajemství neandrtálců
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • iPrima
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

UFO
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku

Proti rakovině štítné žlázy neexistuje prevence. Záhadnou nemoc v Evropě ovlivnil Černobyl

Bylo dřív vejce, nebo slepice? Věčná otázka má jasnou odpověď

Mezinárodní festival horských filmů BANFF WORLD TOUR 2022

Americký pilot sestřelil čtyři nepřátelské MiGy za 30 minut. Misi tajili desítky let

Zemské jádro se zastavilo. Co se bude dít dál?

Návštěvníci české zoo zabili březí samici losa. Zveřejněné fotografie jsou strašlivé

UFO nad Tureckem? Záhadný úkaz vyděsil obyvatele, vysvětlení je překvapilo

Historie
28. února 2013 06:00
redakce Prima Zoom
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Istanbulské bazary: magie orientu s vůní exotiky

FOTO: Lukáš Synek

  • Zavřít

FOTO: Lukáš Synek

Vydejte se s českých cestovatelem Lukášem Synkem po prastaré a magické Hedvábné stezce. Začínáme v Istanbulu, městě prosyceném vůněmi i exotikou.

Cestu po Hedvábné stezce začneme ve slavném Istanbulu, přezdívanému „Brána Orientu“. Když jsem toto město ležící na dvou kontinentech navštívil poprvé, tak jsem se jeho poetické přezdívce posmíval. Od té doby jsem se však do Istanbulu dostal několikrát – vždy zde totiž začínala nějaká má cesta směřující hlouběji do Orientu… Už se tedy neposmívám, protože Istanbul branou Orientu skutečně je, a vždy byl. Změnilo se jen jméno: před dobitím Turky (1453 n. l.) se jmenoval Konstantinopol, česky Cařihrad. Řada obchodníků, diplomatů a dobrodruhů právě odtud vyrážela na cestu po Hedvábné stezce, stejně jako my.

Speciál Hedvábná stezka najdete tady:

V Istanbulu můžete zkoumat přehršel památek z různých historických epoch, nasávat smíšenou evropsko-asijskou atmosféru či ochutnávat speciality turecké kuchyně, ať už v obyčejné jídelně (tzv. lokantě) nebo lepší restauraci. Oko cestovatele a fotografa však hned po prvoplánových majestátních mešitách zaujmou řemeslnické uličky a pestré bazary, které překypují zbožím i životem.

Uličky specialistů

Hezká procházka vede od Sulejmanovy mešity z kopce dolů k zátoce Zlatý roh. Brzy narážíme na spleť úzkých uliček a rádi se necháváme strhnout proudem nákupůchtivých domorodců valících se směrem k Velkému bazaru. Mezi lidmi se snaží procpat hulákající prodavači s pojízdnými krámky, případně i troubící dodávka. Připadám si jako v nějakém lidském mraveništi. Často se jednotlivé uličky specializují na určitý druh zboží nebo řemesel. Prodává se tam například výhradně jen nádobí, jen koberce nebo zde sídlí jen opraváři televizí nebo jen obávaní, byť užiteční dentisté.

Zajímavosti

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka

23. dubna 2022

Je naprosto fascinující pozorovat, jak obchod v Turecku kvete. Když sledujete turecké prodavače, neubráníte se pocitu, že obchod pro ně není jen prostředek, jakým si vydělat na živobytí, ale že jím opravdu žijí. Dílem to mají skutečně v krvi. Když přišli ze Sibiře do Střední Asie (6. století) a posouvali se zvolna na západ, obchod po Hedvábné stezce tam probíhal jejich prostřednictvím. Dlužno však říci, že mýta a vysoké ceny za jejich služby nakonec přispěly i k zániku Hedvábné stezky (15. století) a přesunu obchodu na moře.

Velký bazar

Velký bazar je obrovské kryté tržiště s téměř čtyřmi tisíci obchůdky, které slouží Istanbulanům už pět set let. Zatímco dříve zde bylo k dostání vše, co jen člověk mohl potřebovat, dnes se orientuje především na různé umělecké předměty pro turisty. Tím se jeho kdysi nepřeberný sortiment zboží zúžil na koberce, šperky, tepané konvice, šavle, dýky, vodní dýmky a suvenýry. Za pravou orientální atmosférou se proto vyplatí sejít ještě níž, do Egyptského bazaru (též Spice Bazaar), kde je k mání snad vše, co se dá jíst nebo s jídlem nějak souvisí. Přesně tak jsem si Turecko jako malý kluk vždycky představoval. Krámky s úhledně vyrovnaným ovocem střídají obchůdky s čajem nebo tureckými cukrovinkami.

Mohlo by se hodit: naučte se smlouvat!

V úžasu prohlížím vědra s úhlednými barevnými pyramidami koření v sytých odstínech žluté, oranžové a červené. Červená je chilli, okrová kurkuma, šedá mletý pepř, jedovatě zelená hena a tak dále. Perfektním dárkem domů může být například vynikající směs koření na maso zvaná köfte. Koření jako chilli nebo paprika se obvykle nabízí ve dvou variantách: acili [adžily] (tur. pálivá) a süper acili (tur. super pálivá). Věřte, že i ta „jen“ pálivá varianta stojí za to – užijete si ji při vstupu do těla a pak ještě podruhé...

Turci umí česky

O autorovi: Mgr. Lukáš Synek, PhD. je biolog, cestovatel a fotograf. Více se o něm dozvíte na jeho webu. Zaměřuje se především na státy, kam se běžně moc nejezdí - někdy tudy dokonce provádí skupiny odvážných turistů. Je autorem knihy „Hedvábnou stezkou po stopách dávných karavan“. Organizuje přednášky pro čajovnu V Síti.Prodavač tureckých cukrovinek nejenže neomylně poznává, že jsme Češi, ale dokonce česky pokřikuje: „Ahoj, ochutnávka zadarmo!“ Turek správně tuší, že i když má ceny u cukrovinek napsané, my budeme smlouvat. V posledku už ale fenomén smlouvání i z bazarů rychle mizí, alespoň v Istanbulu.

Turecké cukrovinky se nazývají lokum a představují nepřeberné množství druhů želé nebo karamelu se zalitými různými druhy ořechů a obalené cukrem, kokosem či drcenými pistáciemi. U nás zdomácněl jeden z tisíce druhů, nepříliš typický, pod názvem „turecký med“. Jak mě ale poučil Turek žijící v Čechách, Turecko produkuje i vynikající včelí med a proto bychom cukrovinkám „turecký med“ říkat neměli.

Na Egyptský bazar dole u Nové mešity (Yeni Cami) plynule navazují pouliční stánky s sýry, olivami, rybami a masem. Na rohu ještě překvapiví velké pijavice – natahují se a plazí v průhledném barelu s vodou, z jakého se obvykle točí limonáda. Cedulka „medicin“ nás ubezpečuje, že ty asi nebudou „na maso“.

Nebojte se, že v bazarech zabloudíte. Až se tak (velmi pravděpodobně) stane, stačí sledovat hlavní proud lidí, který vás vyvede k některé z bran bazaru ústících obvykle na známá náměstí či k výrazným mešitám, kde se již chytíte mapy. V nejhorším se mohou hodit turecké fráze „Kapi nerede?“ (Kde je brána?) nebo „Čikiš nerede?“ (Kde je východ?).

Zajímavosti

Istanbulské bazary fotoaparátem Lukáše Synka

23. dubna 2022

redakce Prima Zoom

redakce magazínu Prima Zoom

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Sdílejte článek
Štítky bazar Turecko cestovatel Istanbul obchod Česko cukrovinka Konstantinopol Hedvábná stezka Orient

Návrhy pro vás

Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Černobyl: Hodinu po hodině

Dokumentární / Historický
51 min, 2020, GB

Camino na kolečkách

Dokumentární / Cestopisný
64 min, 2017, ČR

Záhada Yellowstonského parku

Dokumentární / Přírodopisný
52 min, 2015, SRN, FRANCIE

Vybíráme pro vás

Láska klepe na dveře

Láska klepe na dveře

Komedie / Romantický
Dobré zprávy

Dobré zprávy

Komedie
Hořký svět

Hořký svět

Komedie / Rodinný / Romantický
Pálava

Pálava

Komedie
Zobrazit více

Aktuální témata

Válka na Ukrajině
  • Historie konfliktu
  • COVID-19
  • Jak ušetřit
Česká kuchyně
  • Rychlé večeře
  • Oblíbená dětská jídla
  • Zdravé snídaně
ZOO
  • Můj muž to dokáže
  • Pálava
  • Máme rádi Česko
Horoskopy
  • Celebrity
  • Seriály pro ženy
  • Jak zhubnout
2. světová válka
  • Historie
  • Zajímavosti
  • Elon Musk
Bramboráky
  • Dýňová polévka
  • Kulajda
  • Bramboračka
Velikonoční mazanec
  • Velikonoční nádivka
  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční beránek
Palačinky
  • Tvarohová bábovka
  • Brownies
  • Hrnkový perník

Neuteklo vám?

ČESKO SLOVENSKO MÁ TALENT

ČESKO SLOVENSKO MÁ TALENT

Hudební / Reality / Soutěžní / Zábavný
ZOO

ZOO

Rodinný / Romantický
Slunečná

Slunečná

Komedie / Rodinný / Romantický
Partička

Partička

Reality / Zábavný
Zobrazit více

Videopůjčovna Videopůjčovna

Přehrajte si nejnovější filmy - již od 49 Kč

Ženská pomsta

Ženská pomsta

Komedie / České filmy
ČR, 2020
1 hod. 23 min.
Abstinent

Abstinent

Drama / České filmy
ČR, 2019
1 hod. 18 min.
Špindl

Špindl

Komedie / České filmy
ČR, 2017
1 hod. 34 min.
Zoufalé ženy dělají zoufalé věci

Zoufalé ženy dělají zoufalé věci

Komedie / České filmy
ČR, 2018
1 hod. 22 min.
Zobrazit více

cnn

RADAR: Sněhové přeháňky se vrací do Česka. Podívejte se, jaké bude počasí u vás RADAR: Sněhové přeháňky se vrací do Česka. Podívejte se, jaké bude počasí u vás USA jsou připravené materiálně rozdrtit ruskou armádu. Visingr popsal, co poslaly na Ukrajinu Ztráta chuti, čichu nebo dušnost ustoupily. Vědci popsali nové nejčastější příznaky covidu

zeny

Černá vdova sáhla na Agátu. Čvančarová vlepila Hanychové morální facku Černá vdova sáhla na Agátu. Čvančarová vlepila Hanychové morální facku Nevěra podle hvězd. Blíženci podvádějí ze zvědavosti, Ryby se nechávají svést Jak zhubnout 10 kg – jde to za měsíc i za týden? Zdravé a reálné způsoby hubnutí

fresh

Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka Mramorová hrníčková bábovka

living

Jaká bude letošní zima: Sledujte kočku a zkontrolujte cibuli, příroda se nemýlí Jaká bude letošní zima: Sledujte kočku a zkontrolujte cibuli, příroda se nemýlí Proč listy stromů na podzim změní barvu? Jak teplé tóny žluté, oranžové a červené vznikají Rozchodníkovec je král podzimní zahrady a nakrmí motýly, když už je potravy málo

iprima

Ženy na něm mohou oči nechat. Jak to má žhavý herec Can Yaman s partnerkami? Ženy na něm mohou oči nechat. Jak to má žhavý herec Can Yaman s partnerkami? Filip Blažek přežil svoji smrt. Natáčení slavné scény seriálu ho ale zklamalo Talentu mají na rozdávání. Top 10 umělců, kteří oslnili svými výkony

cool

GALERIE: 16 známých věcí, které konečně dostaly správné a pravdivé jméno GALERIE: 16 známých věcí, které konečně dostaly správné a pravdivé jméno 9 věcí, které nevíte o Smrtonosné pasti 2: Našli jste v ní padoucha z Terminátora 2? 4 nejlepší filmové vesmíry: Od Avengers ke Star Wars

doma

Víte jak šetřit energie i vaši peněženku? Máme pro vás 10 tipů Víte jak šetřit energie i vaši peněženku? Máme pro vás 10 tipů Lze česnek zpracovat v kuchyni beze zbytku? Ukážeme vám, jak na to Ptactvo je potřeba v zimě dokrmovat. Zlikviduje škůdce!

autosalon

Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Veteráni v Česku, crossover ve Švédsku a bazarovky za fajn ceny. Přijíždí premiérový Autosalon Nejnovější teoretické otázky v autoškolách jsou záludnější, než byste čekali. Vyzkoušejte si je

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Masopustní masky Velikonoční přání Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Velikonoce 2023 Tatarák podle Pohlreicha FIlmy od Marvelu Velikonoční svátky Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Vše o houbách Velikonoční zvyky Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
Logo Apple Store Apple Store Logo Google Play Google Play
Logo iPrima © FTV Prima spol. s r.o.