Logo Prima Zoom
  • Menu
  • Témata
  • Pořady
  • TV Program
  • Časopis
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
    • Jste tu poprvé?
      K vaší registraci máte od nás iPrimu bez reklam na 24 hod. zdarma.

Trendy:

UFO
Druhá světová válka
Záhady
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku
  • Témata
    • Témata
    • Pořady
    • TV Program
    • Časopis
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Cestování
    • Hrady a zámky
    • Hedvábná stezka
    • Příroda
  • Historie
    • Vikingové
    • Epidemie a pandemie
    • Starověký Egypt
  • Věda a technika
    • Koronavirus
    • Vesmír
    • Mars
  • Války
    • Studená válka
    • Válka ve Vietnamu
    • Válečné filmy a seriály
  • Druhá světová válka
    • Adolf Hitler
    • Atentát na Reinharda Heydricha
    • První světová válka
  • Výročí
    • Marie Terezie
    • Napoleon Bonaparte
    • Britská královská rodina
  • Záhady a konspirace
    • UFO a mimozemšťané
    • Utajené příběhy českých dějin
    • Alternativní historie
  • Zajímavosti
    • Filmy versus realita
    • Horory versus realita
    • Optické iluze a klamy
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Zoom logo

Trendy:

UFO
Druhá světová válka
Záhady
Sérioví vrazi
Vetřelci dávnověku

První kontakt s mimozemšťany je na spadnutí. Vědci ho očekávají do konce dekády

Bodomské vraždy zůstávají kriminální záhadou. Odsouzený byl po roce osvobozen

Nebezpečný chřestýšovec je postrachem farmářů. Podívejte se, jak sbírá rekordní počty uštknutí

Ruský špión dezertoval? Slavná „Putinova běluha“ je v pohybu, její mise ale zřejmě nesouvisí s válkou

Nejlepší tankista všech dob se narodil v Československu. Zaznamenal téměř 200 zásahů

Povodně zasáhly Českou republiku už osmkrát. Nejvíc lidí zemřelo v roce 1997

Kajínka lapili se zbraněmi v rukách. Pochyby z něj udělaly lidového hrdinu

Historie
4. prosince 2019 06:00
Topi Pigula
Mohlo by vás zajímat
Nejrychlejší had světa dožene i člověka. Podívejte se na jeho zabijácký sprint
Zemské jádro skrývá zcela nový svět. Nález pod povrchem je ohromující
Stalingrad byl hrobem Hitlerovy armády. Žukov vlákal statisíce nacistů do smrtící pasti
Neandertálce nevyhubila válka s člověkem. Nový objev ukazuje na zkázonosné rozhodnutí

Podle vědců se blíží největší změna zemědělství od počátku neolitu

Zemědělství Zdroj: Topi Pigula

  • Zavřít

Zemědělství Zdroj: Topi Pigula

Zemědělství nás chrání od hladu už tisíce let. Jenže tentokrát přichází zásadní změna.

Po většinu historie civilizace až do 20. století vypadalo zemědělství hodně podobně. Ne snad, že by nedocházelo na jisté inovace, postupné zlepšování metod či křížení hospodářských zvířat i plodin. Zdá se však, že se blíží období, kdy dojde na konvergenci dosavadního vývoje a zemědělství se navždy promění. Naznačují to alespoň projekce dosavadních dat.

Největší změna od počátku evoluce člověka byl oheň... a zemědělství

Traduje se, že lovci-sběrači žijící před příchodem zemědělství byli dokonce zdravější. Pěstování plodin totiž zpočátku vedlo k méně barvité stravě i vyšší fyzické náročnosti. Proč tedy vlastně na neolitickou revoluci, která skrze zemědělské praktiky vydláždila cestu pro civilizaci, vlastně došlo? Důvodů bylo vícero a obtížně se s jistotou určuje, který byl "ten nej". Zdá se však, že zemědělství bylo vzdor všem svým problémům jistější formou obživy než spoléhání se na lov a jiné formy hledání potravy.

To umožnilo bezprecedentní vlnu změn v lidské společnosti. Namísto putování po oblastech s hojností obživy se lidé začali usazovat na trvalých sídlištích. Začali budovat opevnění, vedle nichž starší pevnosti vypadaly jako domeček ze sirek.

Došlo na rapidní nárůst populace, koncentraci moci, ale i rozvoj mytologie, náboženství, filozofie a nakonec i moderní vědy. Mnoho elementů historie, které bereme za "zcela přirozené", bylo možných jenom díky zemědělství. Například středověké feudální rody a jejich nevolníci mohly v dané formě existovat jenom kvůli tomu, že rody držely a (skrze nevolníky) obdělávaly krajinu, což jim dávalo kritickou moc.

Bez zemědělství by nebyl současný svět

Zemědělství je bez nejmenších pochyb tou nejvýznamnější technologií, kterou Homo sapiens kdy vynalezl. Konkurovat mu můžou jenom dva další vynálezy – oheň, který ale (ač nejspíše ještě bez schopnosti jej rozdělávat) znali i předci moderního člověka, a nakonec spalovací motor využívající fosilních paliv. Ten zase přepsal možné využívání energií a jeho přínos známe dodnes. Od průmyslové revoluce samozřejmě došlo na řadu změn v zemědělství, které umožnily lidstvu narůst do obtížně představitelné sumy skoro 8 miliard lidí. Patří sem zejména syntetická hnojiva a pesticidy, stejně jako umělá závlaha a příchod hospodářské mechanizace. Ne ve všech státech na Zemi samozřejmě došlo na aplikaci daných vynálezů najednou a ve stejné míře. Přesto lze říct, že jednu zemědělskou revoluci jsme si prožili i v posledním století, a ta ukázala, jak výrazně můžou původně nezemědělské technologie (chemie a ropa) proměnit i zemědělství samotné.

Maso z laboratoře? Už se na tom pracuje

Prognózy primárně naznačují snižující se cenu výživových proteinů – již v roce 2030 by tedy „maso“ mohlo dle analýzy think tanku RethinkX být až o 70 procent levnější co do produkce. Spolu s tím lze očekávat i snížení ceny rostlinných produktů až o 80 procent. Jedním z faktorů podporujících toto snížení je i úbytek obdělávané půdy až o 60 procent – méně zvěře znamená více půdy pro plodiny putující přímo k lidem.

Nakolik se to případně promítne to skutečné ceny, je samozřejmě otázkou – je možné, že nijak. Stejně tak je ale možné, že si kvalitnější potraviny bude moct dovolit vícero lidí. Hlavním motorem této změny přitom má být laboratorně produkované maso. Již dnes existují přesvědčivé náhražky masa a očekává se, že jeho podíl na trhu poroste.

Výroba masa se bude blížit hydroponickému pěstování zemědělských plodin spíše než chovu zemědělských zvířat – zjednodušeně řečeno bude stačit „přidat pár kmenových buněk“ a steak doroste do kýžené velikosti za přidání dostatečného množství dalších živin, podobně jako stejně doroste zelenina či ovoce. Nebude třeba již chovat dlouhé roky zvíře před jeho porážkou, takže i vyšší vstupní investice můžou vést k dramatickému snížení nákladů. Spolu s tím se v příští generaci očekává značný ústup zemědělského chovu – a ruku v ruce s tím i rapidní snížení environmentální náročnosti. Když není třeba pro nový dobytek vykácet kus pralesa a užívat pro něj roky zásoby vody, lze na stejné množství proteinů zkrátka využít méně zdrojů. Zdaleka však nejde jenom o umělé maso.

Precizní biologie, které můžeme také říkat pod poněkud zprofanovanou zkratkou „GMO“, může stejně tak zajistit efektivnější „klasické“ plodiny pěstované na polích, které by měly zajistit ze stejných zdrojů více výnosů. Opět nejde jen o zisk potravy – celkově by podobné praktiky mohly zajistit snížení ekologického zatížení skrze pesticidy či závlahu až o polovinu oproti stávajícímu stavu.

Zemědělství jinak

Nakolik k této budoucnost skutečně dojde, je samozřejmě otázkou. Objevit se může hnutí požadující omezení podobných praktik. Problém s takovým přístupem však je, že ani doposud neměla podobná hnutí příliš vysokou efektivitu. Ačkoliv třeba v Evropské unii a Rusku narůstá poptávka po organickém zemědělství, reálně trh s geneticky modifikovanými plodinami narůstá mnohem rychleji. Jednoduše proto, že je snazší je pěstovat. Bez geneticky upravených plodin (novými metodami – „staré“ modifikování skrze šlechtění je povolené) mají však organické farmy o 50 procent nižší efektivitu proti farmám běžným. Organické farmy jsou však přesto výhodnější pro biodiverzitu, zřejmě především pro své limitování syntetických pesticidů. Pokud tak chceme zachovat tuto výhodu, ale zároveň nakrmit lidstvo, bez genové inženýrství se neobejdeme.

Zbytečný odpor proti GMO

I pokud tak například v roce 2030 bude existovat (v EU či jinde) proti umělému masu či novým transgenním plodinám stejná zášť jako dnes vůči GMO, státy, které onu zášť mít nebudou, v dlouhodobém ekonomickém souboji jednoduše vyhrají. Těžko nad tím ovšem ronit slzy, pokud výsledkem bude menší environmentální zatížení i menší míra poražených zvířat.

Dalším narůstajícím trendem vedle transgenních plodin a kultivovaného masa jsou i urbanizované farmy. Někdy mají formu takzvaných vertikálních farem na bázi hydroponiky – zjednodušeně mrakodrapu (ale může jít i o jinou budovu), jehož jednotlivá patra jsou osázena plodinami. Idea je, že díky konstantnímu hnojení a svícení by takové vertikální farmy mohly nést úrodu několikrát ročně. V dlouhodobém trendu by se tak měly vyplatit. Mají však momentálně krom vysokých vstupních nákladu jednu značnou vadu – hydroponicky lze v současné době pěstovat jenom nízko rostoucí plodiny. Společnost Google se v minulosti zabývala technologií, ale došla k tomu, že by bylo nutno vyšlechtit trpasličí verze klasických plodin. Zvláště pokud se díky genovým databázím a editorům blíží zcela nová éra „šlechtění“.

Text: Ladislav Loukota

Topi Pigula

redaktor FTV Prima

Všechny články autora

Nenechte si ujít novinky Prima Zoom!

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Sdílejte článek
Štítky historie evoluce zemědělství Google výživa maso evoluce člověka moderní technologie GMO Evropská unie Rusko statek umělé maso globální hrozby spotřeba masa vegetariáln užitkové rostliny Průmyslová revoluce

Návrhy pro vás

Historie
5

Víte, proč se na Den díkůvzdání jí zrovna krocan?

24. listopadu 2022 13:40
Zajímavosti

Smrt Freddieho Mercuryho: Hudební ikona nahrávala až do konce života a odmítala léky

24. listopadu 2022 09:32
Zajímavosti
5

Jeskyňář se chytil do přírodní pasti. V extrémně úzké jeskyni prožil noční můru klaustrofobiků

24. listopadu 2022 06:00
Příroda
6

Psi mají k člověku geneticky blíž, než se myslelo. Od zbytku zvířat je odlišuje jedinečná schopnost

23. listopadu 2022 18:20
Války
6

5 nejdelších zásahů odstřelovačů: Žebříček rekordů změnil zásah na Ukrajině

23. listopadu 2022 06:00
Historie
5

Slavný král dítě získal korunu již jako batole. Záhadná smrt byla vyřešena po 500 letech

22. listopadu 2022 15:00
Zajímavosti
7

Nález unikátního Thorova kladiva a dvou zvláštních mečů zaskočil vědce. K čemu sloužily?

13. listopadu 2022 06:00
Vesmír

NASA úspěšně otestovala vlastní létající talíř. Pokoří s ním Mars i Venuši

14. listopadu 2022 15:29

Populární filmy na Prima Zoom

Cevenny: Skrytá krása Francie

Přírodopisný / Dokumentární
52 min, 2022, SRN

Bláznivý svět veverek

Dokumentární / Přírodopisný
50 min, 2019, FINSKO, SRN

Železná džungle

Dokumentární / Přírodopisný
49 min, 2015, SRN

Divočina za ostnatým drátem

Dokumentární / Přírodopisný
53 min, 2020, RAKOUSKO

Koloběh života: Ovocný sad

Dokumentární / Přírodopisný
52 min, 2014, SRN

Divoký západ Číny

Dokumentární / Přírodopisný
52 min, 2017, SRN

prima-cnn-news

Samek: Hrneme před sebou politický dluh, nemůže za něj stát. Stíhají nás morové rány Rusové zasypali minami celou frontu. Šlápnou na ně stovky civilistů, bojí se experti Fiala s Babišem proti sobě? Tohle tady dlouho nebylo, musí k tomu mít důvod, říkají experti

prima-zeny

Denisa Nesvačilová zářila na křtu magazínu pro muže. Černé šaty odhalily svůdný dekolt Herečka Renáta Doleželová byla kráskou normalizačních seriálů. Zemřela však předčasně Červnu podle numerologie vládne čtyřka: Je čas si vše srovnat a zorganizovat

prima-zoom

Kdy se čeká kontakt s mimozemšťany? Nejtěžší jedovatý had Austrálie požírá jiné hady. Podívejte se, jak mu cizí kousnutí vůbec nic nedělá Vlci uženou jelena, vyhráno ale nemají. Podívejte se, jak je vytrestají ovčáčtí psi

prima-fresh

Nejlepší barman Česka Jan Šebek se utká o cennou trofej ve světovém finále v brazilském São Paulu Melounová smoothie bowl Bez masa: Bramborové gnocchi se špenátem podle Kardamommy

prima-cool

Kino i stream: Největší červnové premiéry Blíží se John Wick 5? Tady je všechno, co víme o budoucnosti slavné akční série V pátek ve 20.15 vylétá do akce Top Gun!

playboy

V červnovém čísle časopisu Playboy se můžete těšit... a mnoho dalšího! Víte, čím můžete pokazit ženský orgasmus? Těmto chybám se vždy vyhýbejte OnlyFans není pouze o nahých fotkách. Modelky přiznaly, jaké nejdivnější věci po nich lidé chtěli

lajk

Bizár roku? Clash of the Stars má rapový song, lidé se mu ale smějí Fanoušci Taylor Swift si na její koncert berou plíny. Nechtějí totiž zmeškat žádnou písničku Dcera Madonny tvrdí, že její sexualita je prokletá. S čím má problém?

prima-living

Jahodové plantáže letos zahajují samosběry později. Kam se už můžete vypravit? Domácí sirupy z květů černého bezu, levandule a rebarbory: Udělejte si osvěžující lék Hřiby kovář a koloděj můžou vyvolat zažívací problémy. Když je správně neuvaříte

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.